Сыроварня СИ-50

Профессиональное решение для пищевого производства

Сыроварня СИ-50 — это профессиональное и компактное решение для создания идеального сырного зерна, открывающее двери в мир качественного сыроварения как для домашних энтузиастов, так и для малого бизнеса. Этот аппарат, являясь самой маленькой и доступной моделью в линейке, сочетает в себе надежность промышленного оборудования с удобством использования в небольших цехах или на домашней кухне.
Конструкция сыроварни продумана до мелочей для полного контроля над процессом. Ее ключевая особенность — универсальная крышка, которая не только открывается полностью, но и может откидываться в сторону. Это обеспечивает легкий доступ для визуального контроля, взятия проб, внесения заквасок, сычужного фермента и других ингредиентов на любом этапе. Съемная мешалка с перекидной лопаткой упрощает обслуживание и мойку, гарантируя идеальную гигиену. Для тех, кто ценит точность, аппарат может быть укомплектован частотным преобразователем, который позволяет осуществлять плавный пуск и остановку, а также тонко регулировать скорость вращения мешалки, что критически важно для формирования сырного зерна нужного размера и консистенции.
Изготовленная из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 с сатинированной поверхностью, сыроварня СИ-50 соответствует всем стандартам пищевой безопасности и рассчитана на долгий срок службы. С рабочим объемом 50 литров она идеально подходит для старта собственного сырного дела, экспериментальных варок, производства фермерского сыра или снабжения небольшой торговой точки. Это первый и уверенный шаг в профессиональное сыроварение, за которым последуют более крупные модели линейки — вплоть до 250 литров.