Линия производства меланжа под ключ | Оборудование для яичного меланжа

Что входит в линию?

1

Яйцеразбивальная машина

Автоматическая разбивка куриных яиц, отделение скорлупы. Производительность до 5000 яиц/ч.

По запросу

2

Емкость для хранения меланжа

Хранение и перемешивание

По запросу

3

Фильтр для меланжа

Удаление частиц скорлупы, плёнок и других примесей. Обеспечивает чистоту продукта.

По запросу

4

Пастеризатор меланжа МКЛ-250

Комбинированный пастеризатор с рекуперацией тепла. Производительность 250 л/ч. Автоматическое управление.

1 521 000 ₽

5

Генератор ледяной воды ГЛВ-250

Подготовка холодной воды для охлаждения готового меланжа до +4°C.

По запросу

6

Линия розлива в ПЭТ и Bag-in-Box

Автоматический розлив с дозированием от 50 мл до 10 л, укупорка и маркировка.

По запросу

* Точная стоимость зависит от производительности и дополнительных опций.

Как работает линия?

Линия для производства яичного меланжа — это полностью автоматизированный комплекс, который обеспечивает получение качественного пастеризованного меланжа с минимальным участием человека.

Этапы процесса:

Разбивка яиц: Автоматическая машина разбивает яйца и отделяет скорлупу. Производительность до 6000 яиц в час.
Сепарация (опционально): При необходимости разделяет жидкую массу на белок и желток.
Фильтрация: Удаляет механические примеси (частицы скорлупы, плёнки).
Пастеризация: Нагревание до 65–70°C с выдержкой для уничтожения микроорганизмов. Система рекуперации экономит до 40% тепла.
Охлаждение: Быстрое охлаждение до +4°C для сохранения свежести продукта.
Розлив: Фасовка в ПЭТ-бутылки, Bag-in-Box или другую тару с точным дозированием.

Все оборудование изготовлено из пищевой нержавеющей стали AISI 304, легко моется и стерилизуется, соответствует санитарным нормам.