Профессиональное решение для пищевого производства
Сыроварня типа СИ-70 предназначена для выработки сырного зерна при производстве сыров. Второй из самых маленьких аппаратов для производства сыра. Полностью откидная крышка. Мешалка с перекидной лопаткой. В дополнительное оснащение входит PLC- контроллер с цветным сенсорным экраном и режимами работы: "Нагрев по времени", "Нагрев по рубашке" ( при производстве йогуртов и заквасок). Высокоточный регулятор собственной разработки и журнал событий.
Ключевые преимущества
- Компактный профессиональный аппарат: Вторая по вместимости модель в линейке мини-сыроварен, идеально подходящая для небольших цехов, фермерских хозяйств или стартапов, которым нужен больший, чем 50 л, но все еще компактный объем (70 л).
- Удобный доступ и управление: Полностью откидная крышка обеспечивает легкий доступ к ёмкости для загрузки, контроля процесса и мойки. Мешалка с перекидной лопаткой эффективно перемешивает массу.
- Продвинутая автоматизация (опция): Возможность комплектации современным PLC-контроллером с цветным сенсорным экраном, который предлагает точные программные режимы работы (например, «Нагрев по времени», «Нагрев по рубашке»), что упрощает процесс и повышает стабильность результата.
- Высокая точность и контроль: Контроллер оснащен высокоточным регулятором собственной разработки и функцией журнала событий, что позволяет вести историю процессов и точно их воспроизводить.
- Универсальность применения: Помимо сыроварения, наличие режима «Нагрев по рубашке» позволяет использовать аппарат для деликатного производства йогуртов и заквасок, расширяя его функционал.
- Качество и гигиеничность: Как и вся линейка, изготовлена из пищевой нержавеющей стали AISI 304 с сатинированной поверхностью для долговечности и соответствия санитарным нормам.
Области применения
- Фермерские и крестьянские хозяйства: Для переработки собственного молока в сыр с целью продажи на местных рынках, в магазины или рестораны.
- Малые сыроварни и пищевые цеха: Как основное оборудование для стартапов и небольших производств, выпускающих крафтовые и полутвердые сыры сериями.
- Сыроварение как бизнес-старт: Идеальный аппарат для предпринимателей, начинающих бизнес с объемов от 50 до 100 литров за одну варку.
- Производство сопутствующей продукции: Благодаря опциональному режиму контролируемого нагрева может использоваться для приготовления йогуртов, творожных масс и заквасок, диверсифицируя ассортимент производства.
- Пилотные проекты и экспериментальное производство: Для отработки новых рецептур и технологий перед масштабированием на более крупное оборудование.
| Параметр | Значение / Описание |
| Наименование | Сыроварня типа СИ-70 |
| Основное назначение | Выработка сырного зерна для производства сыров (и йогуртов/заквасок с опцией) |
| Рабочий объем | 70 л |
| Потребляемая мощность | 4.68 кВт |
| Напряжение питания | 380 В |
| Габаритные размеры (ДхШхВ) | 900 x 700 x 1250 мм |
| Масса | Не указана |
| Материал изготовления | Нержавеющая сталь AISI 304, сатинированная поверхность |
| Конструктивные особенности | • Полностью откидная крышка
• Мешалка с перекидной лопаткой
• Возможность комплектации PLC-контроллером |
| Дополнительное оснащение (опция) | PLC-контроллер с цветным сенсорным экраном, режимами «Нагрев по времени» и «Нагрев по рубашке», высокоточный регулятор, журнал событий |
Условия доставки и оплаты
Способы доставки
- Транспортными компаниями (Деловые Линии, ПЭК, СДЭК)
- Самовывоз со склада в Барнауле
Способы оплаты
- Безналичный расчёт для юридических лиц
- Наличный расчёт при самовывозе
- Предоплата 60% для индивидуальных заказчиков