Профессиональное решение для пищевого производства
Сыроварня СИ-50 — это профессиональное и компактное решение для создания идеального сырного зерна, открывающее двери в мир качественного сыроварения как для домашних энтузиастов, так и для малого бизнеса. Этот аппарат, являясь самой маленькой и доступной моделью в линейке, сочетает в себе надежность промышленного оборудования с удобством использования в небольших цехах или на домашней кухне.
Конструкция сыроварни продумана до мелочей для полного контроля над процессом. Ее ключевая особенность — универсальная крышка, которая не только открывается полностью, но и может откидываться в сторону. Это обеспечивает легкий доступ для визуального контроля, взятия проб, внесения заквасок, сычужного фермента и других ингредиентов на любом этапе. Съемная мешалка с перекидной лопаткой упрощает обслуживание и мойку, гарантируя идеальную гигиену. Для тех, кто ценит точность, аппарат может быть укомплектован частотным преобразователем, который позволяет осуществлять плавный пуск и остановку, а также тонко регулировать скорость вращения мешалки, что критически важно для формирования сырного зерна нужного размера и консистенции.
Изготовленная из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 с сатинированной поверхностью, сыроварня СИ-50 соответствует всем стандартам пищевой безопасности и рассчитана на долгий срок службы. С рабочим объемом 50 литров она идеально подходит для старта собственного сырного дела, экспериментальных варок, производства фермерского сыра или снабжения небольшой торговой точки. Это первый и уверенный шаг в профессиональное сыроварение, за которым последуют более крупные модели линейки — вплоть до 250 литров.
Ключевые преимущества
- Универсальность применения: Самый компактный аппарат в линейке, который может использоваться как домашняя сыроварня или на небольшом профессиональном производстве, что делает его идеальным для старта и малых объемов.
- Продуманная конструкция для удобства: Крышка не только полностью открывается, но и может открываться в сторону, обеспечивая удобный доступ для контроля процесса, внесения заквасок и ингредиентов.
- Съемная и функциональная мешалка: Съемная мешалка с перекидной лопаткой облегчает процесс мойки и обслуживания аппарата.
- Опциональная точность управления: В зависимости от исполнения может укомплектовываться частотным преобразователем, который позволяет осуществлять плавный пуск, остановку и точную регулировку скорости вращения мешалки для полного контроля над процессом.
- Качество и гигиеничность материалов: Изготовлена из пищевой нержавеющей стали AISI 304 с сатинированной поверхностью, что гарантирует долговечность и соответствие санитарным нормам.
Области применения
- Домашнее сыроварение: Идеальный вариант для энтузиастов, желающих производить качественный сыр дома в небольших объемах для семьи и друзей.
- Фермерские и подсобные хозяйства: Для переработки собственного молока и производства фермерского сыра на продажу локальным покупателям или в небольшие торговые точки.
- Малые пищевые производства и стартапы: Для цехов, мини-сыроварен, ресторанов или крафтовых производителей, начинающих свой бизнес с небольших партий авторского сыра.
- Учебные и экспериментальные цеха: Может использоваться в учебных заведениях (колледжах, техникумах) или на предприятиях для отработки рецептур и технологий сыроварения.
| Параметр | Значение |
| Наименование модели | Сыроварня СИ-50 |
| Основное назначение | Выработка сырного зерна для производства сыров |
| Рабочий объем | 50 л |
| Потребляемая мощность | 4.68 кВт |
| Напряжение питания | 380 В |
| Габаритные размеры (ДхШхВ) | 900 x 700 x 1250 мм |
| Масса (приблизительная) | 70 кг |
| Материал изготовления | Нержавеющая сталь AISI 304, сатинированная поверхность |
| Конструктивные особенности | - Съемная мешалка с перекидной лопаткой
- Крышка открывается полностью или в сторону для доступа
- Опционально: комплектация частотным преобразователем
|
Условия доставки и оплаты
Способы доставки
- Транспортными компаниями (Деловые Линии, ПЭК, СДЭК)
- Самовывоз со склада в Барнауле
Способы оплаты
- Безналичный расчёт для юридических лиц
- Наличный расчёт при самовывозе
- Предоплата 60% для индивидуальных заказчиков